Avocado is een peervormige vrucht met een relatief harde groene tot bijna zwarte schil. Het vruchtvlees is lichtgroen van kleur en de smaak is romig en nootachtig. De ‘ready to eat’ avocado is eetrijp en daarmee direct te consumeren. Heerlijk in een salade, als hoofdingrediënt voor een vers gemaakte quacemole of bijvoorbeeld op een sandwich.
