De Algen poeder gold valt op door zijn unieke diepgele, goudachtige kleur. Het poeder heeft een zoete smaak, dat langzaam overgaat in umami en een zoetzure nasmaak heeft. Is veelzijdig te gebruiken in zowel hartige gerechten als zoete desserts. Kan tot 2 jaar bewaart worden bij een temparatuur van 12–16°C.
