In de winter zijn koolsoorten volop beschikbaar! Niet alleen voordelig in prijs maar ook super gezond. Boordevol vitamines, vezels en mineralen, net wat je nodig hebt in de wintermaanden. We hebben de meest gangbare koolsoorten als spitskool, Chinese kool, rode kool, koolrabi, boerenkool enzovoorts, maar ook bijzondere koolsoorten zoals flowersprouts, bimi groenten, bloemkool paars en mini rode kool.
Het paddenstoelenseizoen is al begonnen! In ons assortiment hebben we gangbare varianten, maar wil je je gasten echt eens verrassen kies dan eens voor een wat zeldzamere variant. We hebben verschillende soorten in ons assortiment!
Pompoenen zijn jaarrond verkrijgbaar, maar het populairst is deze vruchtgroente natuurlijk in het najaar. Het oorspronkelijke seizoen is dan ook van oktober tot en met het einde van de winter. De pompoen is een verzamelnaam van veel verschillende soorten die onderling verschillen in uiterlijk, smaak en toepassingen. Pompoen is een heerlijke veelzijdige groente, niet alleen voor het diner maar ook heerlijk in taarten, cakes en muffins. Daarnaast ook heerlijk in soepen, verse salades, pasta's en risotto. Kortom een veelzijdige herfstgroente die zeker ergens op de menukaart moet staan!
De smaak van truffels is goud! En de prijs is dat helaas ook…maar dat is niet zo gek als je weet dat er een specifiek klimaat, kalkrijke bodem en geschikte boom voor nodig is. Bovendien heeft de zwam zes maanden tot een jaar nodig om te rijpen. De truffel is en blijft een intrigerende knol en staat hoog op de culinaire lijst van verse ingrediënten.
