Daslook is ook weer beschikbaar. Daslook wordt ook wel wilde knoflook genoemd, de smaak is echter wel minder heftig dan die van teentjes knoflook. Heerlijk in soepen, sauzen of pesto.
Het seizoen van de kiwibes gaat van start! Deze heerlijke zoete en aromatische besjes zijn zo groot als een druif. Deze bessen hebben een haarloze, gladde en eetbare schil. Verkrijgbar in maart-april en september-oktober.
We hebben ook weer lamsoren in ons assortiment. Lamsoor heeft een zachte zilte smaak. Rauw heeft het iets weg van worteltjes, geblancheerd of gekookt lijkt de lamsoor op (zoute) spinazie. Heerlijk in combinatie met vis, schaal- en schelpdieren of in een salade. Ook in combinatie met lamsvlees een aanrader. Het seizoen loopt tot ongeveer oktober.
Het seizoen van de Morilles is gestart. Deze paddenstoelen hebben een sponsachtige hoed en een kruidige smaak. Deze paddenstoel is rauw niet te eten, verhit de morilles altijd voor gebruik. Heerlijk in wildgerechten of ragouts. Gehalveerd ook heerlijk in combinatie met vleesgerechten of smaakvolle vissoorten. Maak de morilles voor gebruik goed schoon. Door de sponsachtige structuur komt er snel zand in te zitten.
