De wortel is een knolgewas en wordt in de volle grond geteeld. In ons assortiment hebben we verschillende soorten wortelen, winterpeen, waspeen, bospeen en natuurlijk verschillende snijtechnieken om het voor u als kok zo gemakkelijk mogelijk te maken. De gele wortel is qua smaak iets minder zoet dan de oranje variant. Deze gele wortel is gesneden in schijfjes van 0,5 cm dik.
