Truffels, vers uit Italië!

Truffels, vers uit Italië!

De smaak van truffels is goud! En de prijs is dat helaas ook…maar dat is niet zo gek als je weet dat er een specifiek klimaat, kalkrijke bodem en geschikte boom voor nodig is. Bovendien heeft de zwam zes maanden tot een jaar nodig om te rijpen. De truffel is en blijft een intrigerende knol en staat hoog op de culinaire lijst van verse ingrediënten!
Wintertruffel - Tuber Melanosporum Vitt.

De schil van de wintertruffel is zwart, het fruit is bruin tot zwart van kleur met witte adertjes. De wintertruffel is zeer aromatisch en heeft een licht zoete smaak.

Beschikbaar van december – maart, hoogseizoen januari en februari

© Copyright Heerkens Groente en Fruit 2019

Blijf op de hoogte van het laatste nieuws, volg onze facebookpagina