Wheat Grass heeft een sterke zoete smaak. In de gezondheidshype is Wheat Grass is een geliefd product. Deze populariteit is toe te schrijven aan zijn hoge gehalte aan vezels chlorophyl, magnesium, en Selenium. Tarwegras is één van de rijkste natuurlijke bronnen van vitamine A, vitamine B complex, B12, C, E en K. De medische werking van Wheat Grass is echter niet wetenschappelijk bewezen. Wheat Grass is een jong kiemplantje van tarwe. Van tarwe (zaden) is bekend dat dit gluten bevat en dat sommige individuen een allergische reactie kunnen krijgen als ze overgevoelig zijn voor gluten.
