Gember is afkomstig van de tropische gemberplant. De smaak van gember is pittig, en kruidig, maar heeft ook een friszoet accent. Gember past goed bij Oosterse gerechten, gebakken aardappels en wokschotels, maar ook bij zoete gerechten zoals kruidkoek en appeltaart. Ook in een verse smoothie kan gember een verrassend accent geven.
