Heerkens weetjes: een kijkje in de keuken

Wist je dat...

...ons fruit handmatig wordt gesneden? En dat snijden precisiewerk is? Het snijden van groente lijkt een vanzelfsprekend onderdeel van de mise-en-place, maar is tegelijk een van de meest arbeidsintensieve stappen in de keuken. In onze productiekeuken nemen we dat werk uit handen: slim en zorgvuldig. Voor chefs betekent dit minder snijwerk, minder personeelsdruk en een constante kwaliteit. Of het nu gaat om 2 kilo soepgroente of 10 kilo wokmix, alles komt panklaar binnen.

Wist je dat...

...je een kijkje in de productiekeuken van Heerkens Vers kunt komen nemen? Voorgesneden producten dragen bij aan rust, rendement en regelmaat in jouw keuken. Wij werken iedere dag met verse groenten en fruit, en maken hier het verschil met constante kwaliteit, slimme snijtechnieken en efficiënte processen afgestemd op de wensen van horeca en catering.

Elk jaar een AGF-inspiratiesessie

Elk jaar organiseren we vanuit Heerkens Vers een AGF-inspiratiesessie voor onze klanten, in het inspiratiecentrum van onze collega's bij Chefs Culinar. Dit jaar staat de sessie in het teken van groente en fruit op een verrassende manier: geen standaardbereidingen, maar toepassingen die laten zien hoeveel karakter, smaak en beleving er in groente en fruit schuilt.

Per klant is er plek voor twee personen en deelname is volledig kosteloos. Interesse? Neem contact op via info@heerkensvers.nl of 0412 61 13 83.