Neem een kijkje in de keuken

Eigen productiekeuken.
Eindeloze mogelijkheden.

Snijwerk kost tijd die je liever aan je gerechten besteedt. Daarom leveren we bij Heerkens Vers groente en fruit voorbewerkt uit onze eigen productiekeuken, precies zoals je team het nodig heeft.

Bekijk ons assortiment

Minder
voorbereiding
meer ruimte in
de keuken

Een drukke keuken vraagt om slimme keuzes. Door het snijwerk en de voorbewerking uit handen te nemen, ontstaat meer rust, meer efficiëntie en blijft er meer tijd over voor het bereiden van gerechten.

In onze eigen productiekeuken verwerken we dagverse groente en fruit in zeer diverse soorten en maten. Van standaard mixen tot klantspecifiek maatwerk, leveren we producten van goede kwaliteit direct klaar voor gebruik.

WAT WE SNIJDEN

bewerkt vers

Door groente en fruit voor te bewerken, bespaar je kostbare tijd in de keuken. Van julienne (reepjes) en brunoise (blokjes) tot complete groentemixen: alles wordt verwerkt volgens de gewenste specificaties.

Groentemix

Van soepgroente tot wokgroente en van mosselgroente tot ratatouille. We hebben een groot aanbod met diverse samenstellingen. Grof gesneden of juist extra fijn. In blokjes, schijfjes of stiftjes, de mogelijkheden zijn eindeloos.

Rauwkostmixen

In ons assortiment hebben we momenteel meer dan veertig soorten rauwkostmixen. Deze worden dagelijks vers voor u gesneden en verpakt. Met of zonder dressing. Ideaal om te gebruiken als garnering of te serveren als bijgerecht.

Fruitmix

Van vers gesneden ananas tot complete verse fruitsalades en fruitspiezen. Met onze gespecialiseerde machines, speciaal voor het bewerken van diverse fruitsoorten zijn wij in staat om elke dag vers gesneden fruit aan te bieden.

Slamix

Van losse gesneden slasoorten tot zorgvuldig samengestelde slamixen. Ons assortiment biedt volop keuze voor iedere keuken. Dagelijks vers verwerkt en verpakt, zodat de sla direct klaar is voor gebruik.

WAT WE SNIJDEN

AL ONZE
SNIJTECHNIEKEN

Kwarten

Blok 0,5 cm

Fijne stift

Schijf 1 cm

Reep 0,1 cm

Blok 1 cm

Schijf 0,5 cm

Baton

Halve maan

Crudité

Blok 2 cm

Spiraalgroenten

Halve maan 0,3 cm

Crudité

Grof stift