Lente is aspergeseizoen: ontdek het witte goud

Zodra de lente voelbaar is, begint het weer te kriebelen: het aspergeseizoen is gestart. Het witte goud blijft een onmisbaar product in de Nederlandse keuken, en dat is niet voor niets. Zacht van smaak, veelzijdig in gebruik en zeer geliefd bij chefs én gasten.

Bij Heerkens Vers hebben we asperges uit volle grond. Door de natuurlijke groei in de bodem ontwikkelen ze hun volle smaak, een stevige structuur en die herkenbare, licht nootachtige toon waar het witte goud zo geliefd om is.

Iedereen kent de klassiekers: asperges met ham, ei en botersaus. Lekker, vertrouwd en altijd goed. Maar bij Heerkens Vers kijken we ook graag een stapje verder. Want asperges lenen zich prima voor eigentijdse toepassingen die passen bij het voorjaar: lichtere gerechten, snelle lunchideeën of verrassende combinaties voor op de kaart.

We leveren asperges in verschillende gradaties: van mini groene asperges tot geschilde AA- en A-kwaliteit, ongeschild of kant-en-klaar. Ook de aspergeschillen zijn te bestellen, bijvoorbeeld voor een aspergesoep.